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onigiri steeve
Bento

Les premiers onigiris de Steeve !

23 janvier 2018

Je débute avec plaisir mon apprentissage culinaire avec le livre; Les Bentos de Valérie.

Apprécier l’ouvrage de Valérie m’est très facile. L’œuvre est magistralement bien illustrée et les techniques, bien vulgarisées.

les bentos de valérie

 

Je travaille de nuit et avec le blogue, Chambre13, puis mes implications sociales, il est évident que j’ai besoin d’aide pour mes lunchs. Ce que propose donc, Valérie, est une sorte de petite révolution dans ma cuisine.

Je savais déjà que je devais prendre le temps de bien manger…mais là, j’apprends à prendre le temps de bien cuisiner.

L’ingrédient-clé : Le riz!

Les onigiris font partie intégrante de la culture japonaise et dans les bentos, on en retrouve beaucoup.

Et je me lance enfin…

Comme je suis débutant, je n’ai pas tout le matériel adéquat. Cependant, je suis débrouillard et Valérie est une bonne enseignante.

Je suis du genre créatif en cuisine et je vais m’inspirer de ce que mon frigidaire contient. Pour une première recette, j’ai employé de la poitrine de poulet, mayo, miel et poudre de cari et pour la seconde, poitrine de poulet, fromage de chèvre et pesto.

Voici en photos, ma première expérience d’onigiris.

les bentos de valérie

les bentos de valérie

 

les bentos de valérie

 

les bentos de valérie

 

les bentos de valérie

 

Steeve Huet

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