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Valérie Lévesque
graine de chanvre

La graine de chanvre, un super-aliment à mettre dans votre lunch !

La graine de chanvre, un super-aliment à mettre dans votre lunch !

J’ai découvert la graine de chanvre lors de ma visite à l’expo manger santé et vivre vert. Je m’étais fait dire que c’était vraiment un aliment à connaître et à ajouter dans notre garde-manger. Je me suis donc arrêté au kiosque de Les moissoneries du pays et j’ai été vraiment épaté par les valeurs nutritives de cet aliment et de son bon goût ! Sérieusement, c’est un atout pour la boîte à lunch et aujourd’hui, je vous explique pourquoi !

 

C’est quoi, la graine de chanvre ?

Les graines de chanvre sont issues de la plante que l’on nomme « la plante de la marijuana ». Cela dit, les graines destinées à la consommation ne sont pas concentrées en THC (Tétrahydrocannabinol) et il ne s’agit pas de substances comestibles psycho-actives. (Passeportsanté.net)

graine de chanvre

La valeur nutritive pour les graines de chanvre est impressionnante ! Si nous regardons derrière le paquet du sac de graines de chanvre crues décortiquées de la marque Hemp Hearts ( Manitoba Harvest ) , pour 3 cuillères à soupe il y aura :

  • 170 calories
  • 10g de protéines
  • 30% de fer
  • 40% de phosphore
  • 70% de magnésium
  • 110% de Manganèse
  • et bien plus…

C’est beau n’est-ce pas ? Et ce pour seulement 3 cuillère à soupe ! Sur la photo ci-dessus, il y a un petit peu plus de 1 cuillère à soupe, donc ça donne une bonne idée !

 

Et on met ça où ?

PARTOUT ! Sérieusement, c’est vraiment des vitamines et minéraux qui s’ajoute très bien dans une salade, dans un yogourt, dans des céréales, dans un sandwich, dans des Onigiri… même dans votre sauce à spaghetti !

Quand on pense Bentô, on pense souvent à petit et compact. Petit n’égale pas insuffisant, il suffit de choisir les bons aliments. C’est une philosophie de faire les lunchs qui nous pousse à penser à la qualité plutôt qu’à quantité !

** N’oubliez pas que vous pouvez toujours acheter mon eBook qui vous guidera pas à pas dans le merveilleux univers des Bentô ! **

Au Saguenay, il y a aussi la ferme Tournevent qui en offre ! Vous pouvez en retrouver aisément en épicerie ou dans les commerces biologiques. Si votre épicerie n’en possède pas, vous pouvez en parler avec le propriétaire.

La graine de chanvre est vraiment un aliment fantastique, qui goûte délicieusement la noisette et qui se faufile partout !

Je vous recommande d’ajouter la graine de chanvre à votre alimentation, vous ne serez pas déçu !

À suivre sur Les Bentô de Valérie, plusieurs recettes incluant ce super-aliment ! Suivez-moi sur Facebook pour ne pas les rater !

 

Vous m’en donnerez des nouvelles,

Valérie xxx

 

 

 

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